วันที่ 25 สิงหาคม 2569 เวลา 09.00–16.30 น. ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลยางตลาด อำเภอยางตลาด จังหวัดกาฬสินธุ์ มีการจัดกิจกรรมภายใต้ โครงการวิจัยย่อย 1 พัฒนาอาชีพและรายได้เพื่อการเลื่อนระดับสถานะทางสังคมของครัวเรือนยากจน จังหวัดกาฬสินธุ์ โดยมหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ ทั้งนี้มีคณะผู้บริหาร ปลัด อบต. หัวหน้าส่วนราชการ สมาชิกสภาฯ ผู้ใหญ่บ้าน และประชาชนในพื้นที่ เข้าร่วมกิจกรรม “พัฒนาศักยภาพครัวเรือนยากจนและถ่ายทอดองค์ความรู้ โมเดล Smart Cricket (อาหารจิ้งหรีด)” เพื่อส่งเสริมและพัฒนาทักษะด้านอาชีพให้แก่ครัวเรือนกลุ่มเป้าหมาย

กิจกรรมประกอบด้วย การชี้แจงรายละเอียดและวัตถุประสงค์ของโครงการ การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างผู้เข้าร่วมโครงการและผู้เลี้ยงจิ้งหรีด การถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่อง การลดต้นทุนอาหารจิ้งหรีดจากวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรในท้องถิ่น ตลอดจนการสาธิตวิธีการทำอาหารจิ้งหรีดและการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ เพื่อให้ผู้เข้าร่วมสามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้จริง